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橙子:“橙”心“橙”意 健康美味!
作者: 发布于:2021-12-16 8:48:16

剥开黄色的皮

晶莹剔透的果肉呈现在眼前

轻咬上一口

那沁甜的果汁与果肉

瞬间幻化成甘、甜、爽涌入口腔

开始了舌尖的曼妙之旅!

果品清香,唇齿留香

这便是冬日最惬意的享受

哪里会有人不爱它?

橙子的种类

  橙子,富含丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、柠檬酸等人体所必需的各类营养物质,全世界品种达400个以上。目前市场上销售的主要有脐橙、果冻橙及冰糖橙三种。快来看看,您最喜爱哪种呢?


脐   橙

以底部有脐、果中囊果得名。最著名的为赣南脐橙,有“中华名果”的称号。果形长圆,果皮橙红、略厚,肉质脆嫩、化渣,水润多汁藏不住,有浓郁的橙香味,恰到好处的酸甜比例,让人口中生津,满满一口,香甜四溢!在清朝年间,是进贡给朝廷的水果之一,深得雍正帝喜爱!


果冻橙

“水果界女神”,是柑橘和脐橙杂交的柑橘新品种。既有橘子皮薄、易剥皮的特点,又有橙子香甜的口感,出汁率可高达90%以上。果肉晶莹剔透,像果冻一样Q弹,剥皮吃、吸着吃、用勺吃,还可以直接吸管吸着吃,入口细腻甘甜、爆汁无渣,还没吃完一颗,就好比吞掉了整个季节的干燥不论是橙子党、橘子党,都为之惊艳不已

冰糖橙

俗称“冰糖泡”,意为“冰糖泡出来的果子”。个头比较娇小,颜色鲜艳,肉质脆嫩,无籽化渣,几乎摒弃了橙子传统的酸脆,嫩的甜味如冰糖一般,又有丰盈的汁水,被誉为最甜的“小橙王子”,对于嗜甜厌酸者来说,没有比冰糖橙更完美的了

如何挑选

橙子因为口感较好,还能制成橙汁,所以深受人们喜爱。可有些人却烦恼自己买的橙子要么不甜,要么缺乏水分。如何才能挑选到味美的橙子呢?

1

肚脐处小的好吃

橙子的肚脐又称为果蒂,肚脐只是它的复果,太大的话,里面会有白色的经络,水分不如肚脐小的多,不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。

02

橙身越长越好吃

俗语说“高身橙,扁身柑,光身桔”,橙子并不是越圆越好吃,而是身形越长越好吃。

03

看颜色

一般好的橙子颜色都是橙色,或者是黄中带红,这说明接受的阳光充足,通过光合作用水分更足。

04

橙子并不是越大越好

橙子个头越大,靠近果梗处就越容易失水,吃起来口感欠佳,以中等个头为宜。

05

同等大小的橙子,较重的好吃

因为同样大小的水果,较重的一个说明含水量较高,吃起来口感较好。

06

识别染色橙子

染色的橙子比较光滑、发亮,用手摸会有一种发粘的感觉,还有一个较简单的方法,就是用一张卫生纸使劲的擦下橙子的表面,如果有染色,卫生纸上会留有颜色。

食用注意事项

饭前或空腹时不宜食用。橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜,对胃不利。

吃橙子前后1小时内不要喝牛奶。因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收。

橙子味美但不要过度使用。过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒,出现手、足乃至全身皮肤变黄,严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状,也就是老百姓常说的“橘子病”,医学上称为“胡萝卜素血症”。一般不需治疗,只要停吃这类食物即可好转。







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